국물
채소두부 된장찌개
15분2인분조회 3,500,866
재료
느타리버섯 1줌
양파 1/2개
애호박 1/4개
청양고추 2개
두부 1/4모
물 1.5종이컵
된장 2T
진간장 1T
고추가루 1.5T
다진마늘 0.5T
설탕 0.5티스푼
소금 간맞추기
조리 순서
1
냄비에 물 1.5종이컵을 붓고 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 간장을 모두 넣어 잘 풀어준 뒤 한소끔 끓여냅니다.
2
육수가 끓는 동안 양파, 버섯, 애호박, 청양고추, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해둡니다.
3
보글보글 끓어오른 된장 국물에 준비해 둔 양파, 버섯, 애호박, 청양고추, 두부를 모두 넣어줍니다.
4
애호박이 완전히 익을 때까지 끓인 후 간을 봐서 싱겁다면 소금으로 마무리 간을 맞춰 완성합니다. (간이 충분하다면 소금은 넣지 않아도 됩니다.)
출처: 만개의레시피원본 보기
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