국물
고깃집 된장찌개
30분2인분조회 1,282,267애호박도 같은 크기로 썰어주세요! 냄비에 썰어둔 호박, 양파, 다시마를 넣어줍니다. 쌀뜨물도 넣어주세요.
재료
두부 1/2모
된장 3T
쌈장 3T
고춧가루 2T
물(종이컵 1컵이 180ml) 400ml
대파 적당량 (생략 가능)
버섯 적당량 (추가 무관)
감자 적당량 (추가 무관)
조리 순서
1
모든 재료를 미리 손질해 둡니다.
2
양파는 작은 정육면체 모양으로 깍둑썰기 해줍니다.
3
애호박도 양파와 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요!
4
냄비에 손질한 애호박, 양파, 다시마를 담고 쌀뜨물을 부어줍니다.
5
물이 팔팔 끓어오르면 다시마는 꺼내서 제거해 줍니다.
6
국물 위에 생기는 거품은 깔끔한 맛을 위해 살짝 걷어내 주시면 좋습니다.
7
채소가 어느 정도 부드럽게 익으면 준비한 양념을 모두 넣어줍니다.
8
마무리로 두부를 넣어줍니다.
9
두부가 국물 위로 둥둥 떠오르면 완성입니다!
출처: 만개의레시피원본 보기
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