면분식
만두강정
30분2인분조회 216,971팬에 기름을 제거하고 약불로 양념장을 넣어 버무린다.
재료
냉동 물만두 20개
고추장 1T
케찹 1T
간장 1T
물엿 2T
다진 마늘 1/2T
물 2T
참기름 1/2T
참깨 1/2T
다진 땅콩 1T
조리 순서
1
냉동 만두를 미리 꺼내 실온에서 충분히 해동시킨다.
2
볼에 모든 양념 재료를 계량해 넣고 잘 섞어 양념장을 준비한다.
3
달군 팬에 기름을 충분히 넉넉히 두른 뒤 만두를 겉면이 바삭하고 노릇해질 때까지 튀기듯 지진다.
4
팬의 기름기를 걷어낸 후 불을 약불로 낮추고 양념장을 넣어 만두에 골고루 버무려 입힌다.
5
접시에 보기 좋게 담고 다진 견과류를 위에 솔솔 뿌려 마무리한다.
출처: 만개의레시피원본 보기
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