간단하지만 중독성있게맛있는 간장파스타

【재료】 파스타면 500원짜리 동전 크기만큼, 양파 1/2개, 마늘 2쪽(큰 것 기준, 작은 마늘은 3~4개), 청양고추 3개, 베이컨 70g, 올리브유 또는 식용유 / 【양념】 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼 (1인분 기준 / 밥숟가락 기준)

파스타면의 양은 500원짜리 동전에 맞춰 잡아주세요. 딱 이 정도가 1인분에 알맞은 양이에요.

냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 파스타면을 투하! 올리브유 1스푼도 함께 넣어주세요. 올리브유가 없다면 식용유로 대체해도 무방합니다. 이 상태로 8분간 삶아주세요. 꼬들꼬들한 식감을 원하면 8분, 좀 더 부드러운 식감을 원한다면 10분 기준으로 조절하시면 됩니다.

면이 삶아지는 동안 재료를 손질해 봐요! 양파 1/2개, 청양고추 3개, 마늘 2쪽을 먹기 좋게 썰고, 베이컨도 한입 크기로 잘라두세요. 새우살이 있다면 넣으면 더욱 풍미가 올라가요. 매운 걸 잘 못 드신다면 청양고추를 2개로 줄이고, 더 칼칼하게 즐기고 싶다면 4개까지 늘려보세요!

간장 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼을 한데 넣고 잘 섞어주면 간장파스타 양념장 완성! 생각보다 간단하죠?

재료를 손질하다 보면 면이 다 익어 있을 거예요. 찬물에 헹구지 말고, 체에 바로 받쳐서 물기만 쏙 빼주세요.

팬을 달군 뒤 식용유나 올리브유를 두르고, 썰어둔 마늘을 먼저 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요.

마늘이 살짝 노릇해지면 베이컨을 넣어주세요. 베이컨에서 기름이 나오기 시작하면 바로 양파를 넣어 함께 볶아주세요.

양파가 투명해지며 결이 풀리기 시작하면, 썰어둔 청양고추를 넣어 같이 볶아줍니다.

물기를 뺀 파스타면을 팬에 넣고, 미리 만들어둔 양념장을 전부 붓고 골고루 섞어가며 볶아주세요.

센 불에서 2~3분간 더 볶아내면 간장파스타 완성입니다! 맛있게 드세요 😋